头发 · 第五章 · 分子

读懂瓶子。用智慧。

像读酒单一样阅读瓶子背面的说明。头发产品引起的恐慌比护肤品更甚,因为其科学更古老,监管更宽松。以下四篇文章涵盖了真正重要的分子——以及那些不重要的分子。

编辑:Nelly 更新于:2026 年春季 阅读时间:8 分钟
V. · 四篇成分指南

没有噪音的化学知识。

4 篇指南 →
01
/ the-two-debates

两个争议点

硫酸盐和硅酮被相同的营销逻辑所谴责,也被相同的同行评审文献所辩护。两者之间的错误信息是对称的:硫酸盐并非绝对有害,硅酮也并非绝对邪恶。两者真实的答案都涉及浓度、配方以及它们所作用的头发的孔隙度。这篇文章将两者放在一起讨论,因为它们属于同一类。

清洁争议
02
/ protein-and-bonds

蛋白质与键

水解蛋白和键合剂经常被混淆和误用——蛋白质过载是真实存在的,同样,头发缺乏结构而弹性尽失也是真实存在的。结构修复的论点只有在两种分子都存在时才有意义——一种重建头发的组成部分,另一种修复固定其结构的键。将它们分开处理只会导致更多损伤。

结构修复
03
/ humectants

保湿剂

甘油、泛醇、尿素以及其他大多数护发素都含有的吸引水分的分子。保湿剂的作用是从环境中将水分吸入发皮质——在高湿度环境下效果极佳,但在干燥气候下则适得其反,它们会从发丝中吸取水分。浓度很重要。气候很重要。你叠加的封闭剂也很重要。这篇文章涵盖了所有这三点。

水分
04
/ oils

油脂

摩洛哥坚果油、椰子油、荷荷巴油、马鲁拉油、蓖麻油——渗透性油脂和封闭性油脂之间存在显著差异,而根据你的发质孔隙度使用错误的油脂是导致良好护理效果平平的最常见原因之一。轻质油脂渗透;重质油脂封闭。正确的选择取决于你的头发是需要锁住水分还是补充水分。洗发频率决定了在不产生问题的情况下,适合使用的油脂量。

脂质封闭
编辑寄语 Nelly · 美容总监 关于成分
与营销
硫酸盐争议并非科学争议。它是一场营销争议,借用了一些科学术语来使其听起来可信。如果你理解硫酸盐的实际作用——在什么浓度下,在什么 pH 值下,对什么角质层——那么产品上的“无硫酸盐”标签实际上并不能告诉你该产品是否适合你的头发。
— Nelly Whitcombe · 美容总监 · 2026 年春季

头发成分的恐慌作为营销工具。

你对头发成分的绝大多数认知都是由一个品牌植入的,它们希望你购买它们的产品。以下是化学知识的真实解读——没有大喊大叫,也没有所谓的革命。

硫酸盐的争议被夸大了

月桂基硫酸钠是一种表面活性剂。它能去除表面的油脂。在高浓度、低 pH 值的配方中,反复应用于受损的角质层,它可能会造成损伤——特别是对染发或经过化学处理的头发。这是硫酸盐担忧的准确版本。而“无硫酸盐”运动所依赖的夸大版本则认为,任何洗发水中的任何硫酸盐都绝对有害,应不惜一切代价避免。这并非证据所支持的观点。月桂基硫酸铵和月桂醇聚醚硫酸钠,它们出现在大多数主流洗发水中,比 SLS 更温和,并且在适当的洗发频率下,大多数发质都能很好地耐受。那些头发细软、直发、未染色的,每两到三天洗一次头的人,并不是硫酸盐警告的目标。他们被针对其他人的营销文案所牵连。

硅酮的争议被误解了

硅酮在与硫酸盐相同的十年间被妖魔化,原因也类似:某个品牌需要一个“不含”的声明来证明其高价的合理性,而硅酮恰好可以被妖魔化。关于硅酮的事实担忧是狭窄的:某些不溶于水且较重的硅酮——最常被提及的是二甲基硅油——如果不能定期用清洁型洗发水去除,可能会随着时间在发丝上积累。对于细软头发且只使用免洗护发素的人来说,这种堆积会产生一种沉重感和缺乏蓬松感,感觉像是损伤。这才是真正的问题,并且适用于特定条件。对于更粗糙、更干燥或更易受损的发质,同样的二甲基硅油可以提供顺滑感,减少梳理时的断裂,并帮助保持水分——此时,“无硅酮”的声明就不是一种益处而是一种缺失了。水溶性硅酮(如环甲硅油、聚醚改性硅油)无需特殊处理即可冲洗干净。堆积的问题根本不适用于它们。

蛋白质过载是真实存在的,但被过度渲染了

水解蛋白——角蛋白、小麦蛋白、丝氨酸——会暂时附着在发丝上,填补受损角质层的空隙。对于高度多孔、染发或受热损伤的头发,它们能提供真正的结构支撑并减少断裂。问题在于频率。如果头发在已经含有三种含蛋白质产品的护理程序中,每次洗发都使用蛋白质处理,最终会变得僵硬、脆弱,容易断裂——不是因为被强化了,而是因为被过度结构化了。孔隙度是关键变量。 高孔隙度头发能耐受并受益于规律的蛋白质护理。低孔隙度头发不易吸收产品,很快就会达到饱和点,比人们预期的更容易变得脆弱。纠正方法是平衡——大多数发质每两到四周进行一次蛋白质护理,并在两次护理之间使用保湿型产品。

孔隙度作为主导变量

头发护理程序中几乎所有的成分选择都回到了孔隙度。低孔隙度头发的角质层紧密结合,抗拒产品吸收;在上面涂抹重质油脂或富含蛋白质的护理产品会产生堆积而不是渗透。高孔隙度头发——由于漂白、反复加热或天然结构——角质层张开,吸收快,水分也流失得快。适用于高孔隙度头发的产品(如更滋润的护发素、封闭性油脂、每周发膜)通常正是那些会压垮低孔隙度头发并产生扁塌、有涂层感的产品,人们常常将其误认为是产品过多,实际上是产品不合适。了解自己大致属于孔隙度光谱的哪一端,比产品标签上的任何单一成分声明都更有价值。

两种成分,而非十五种

大多数头发护理程序需要两种功能性成分:一种保湿剂和一种封闭剂。保湿剂将水分吸入发皮质;封闭剂将其锁住。程序中的其他所有产品要么是多余的,要么是针对可能不适用于你的特定问题,要么是服务于营销功能而非化学功能。品牌经济依赖于说服人们他们的头发需要底妆、洗前护理、深层清洁、键合发膜、免洗护发素、造型霜、精华液和定型喷雾,并按特定顺序使用。在大多数情况下,一款配方良好的、含有泛醇或甘油的护发素,然后涂抹轻质封闭性油脂,就足以满足大部分需求。其余的都是库存。